藏
辣子鸡丁

食材明细

主料
  • 鸡半只
辅料
  • 干辣椒十个
  • 花椒一小把
调料
  • 盐少许
  • 豆瓣酱1匙
  • 生抽1匙
  • 糖少许
  • 麻辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 辣子鸡丁的做法步骤：1
    1
    鸡洗净剁成小块。
  • 辣子鸡丁的做法步骤：2
    2
    油稍多一点，烧热，下入鸡块。
  • 辣子鸡丁的做法步骤：3
    3
    煎炸到鸡块焦黄。
  • 辣子鸡丁的做法步骤：4
    4
    将鸡块捞出，锅里留少许油，多余的油倒出，可以用来炒其他菜。
  • 辣子鸡丁的做法步骤：5
    5
    依次放入干辣椒段，花椒，豆瓣酱，翻炒出香味。
  • 辣子鸡丁的做法步骤：6
    6
    加入鸡块，放入少许盐、生抽、糖，翻炒均匀。不太吃辣的可以在出锅前加入小半匙香醋。
  • 辣子鸡丁的做法步骤：7
    7
    待鸡块上色后，即可出锅装盘。
  • 辣子鸡丁的做法步骤：8
    8
    特写来一个。
上一页：重庆辣子鸡 下一页：酸汤肥牛
全部评论(0)
川菜
© 2013 中国文化网 www.gw5000.com 粤ICP备17004399号-5 电话：18319180048
搜索

请选择

我的

我的收藏

请先登陆