做法步骤
1冷面如果没有泡半小时以上，需要煮久一些。同时烧一壶热水，倒入碗里，等待勾兑冷面汤
2水滚后放冷面，要不断搅拌，泡过的冷面煮3分钟左右，没泡过的冷面煮7分钟左右。冷面没有硬心为止
3煮好的冷面多次过水，直到面条放到水里后没有浑浊为止
4冷面放到滚水晾凉的汤里，同时单独起锅汤羊肉片
5所有调料、配菜一起倒入碗里，拌匀，开吃！
藏
羊肉片热汤冷面
“一个人的女人节，吃的随性些。做了个超级简单版的热汤冷面，味道很棒！”
食材明细
- 酸甜口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
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西北菜