做法步骤
1准备食材（菜码可根据自己喜好更换）
2洗净食材
3切丝备用
4和面（这里忘记拍和好的成品图了，见谅）
5锅内油加热倒入鸡蛋
6切碎备用
7肉切丁备用
8葱姜蒜切碎，香菇切丁，备用
9油锅内倒入葱姜蒜炝锅
10倒入肉丁翻炒变色
11倒入香菇翻炒1分钟
12倒入碎鸡蛋
13倒入豆瓣酱和甜面酱
14放入少许清水，不断翻炒均匀
15翻炒3分钟
16面板防止沾面，需要倒入一些面粉
17擀面
18薄如纸张后折叠（切记每层撒点面粉）
19切条
20抖散
21倒入沸水中煮熟
22捞出放入冷水
23装盘
24倒入菜码和炸酱
25成品
小窍门
肉丁要用肥肉更好吃，炸酱可以多放一点油。