“此菜特点：微辣酸香，有一种令人神清气爽的冷香，口味蛮特别的。

洗净直接凉拌、或者和腊肉、腊肠炒来吃都可以，和鱼一起做成【麻辣折耳根鱼】，味道也好吃的不摆咯~~

折耳根吃法虽多，但稔觉得最简单、最家常、最能展现折耳根本味的吃法还要属“凉拌”

它不需过多烹制，能最大限度保留食材的营养和滋味。”