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枸杞浇鱼糕

食材明细

主料
  • 鱼肉适量
  • 猪腿肉适量
辅料
  • 蛋适量
  • 玉米淀粉适量
  • 枸杞适量
配料
  • 盐适量
  • 鸡粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 蒜泥适量
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 枸杞浇鱼糕的做法步骤：1
    1
    鱼剁成泥；腿肉剁成碎未，加点盐等调味
  • 枸杞浇鱼糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋分离备用
  • 枸杞浇鱼糕的做法步骤：3
    3
    加入蛋清，调匀
  • 枸杞浇鱼糕的做法步骤：4
    4
    再加入玉米淀粉，带手套抓均匀
  • 枸杞浇鱼糕的做法步骤：5
    5
    最后倒入盒里蒸到八成熟，再把蛋黄涂到最上面，蒸到全熟。
  • 枸杞浇鱼糕的做法步骤：6
    6
    用枸杞、香油、蒜泥、生抽、葱花等调成汁
  • 枸杞浇鱼糕的做法步骤：7
    7
    把蒸好的鱼糕切片，再将调好的汁淋上，鲜美的鱼糕就可以吃喽。
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鄂菜
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