做法步骤
1将紫甘蓝清洗干净，切成丝装入盘中待用。
2将凉粉清洗干净，切成丝，装入盘中待用。
3将胡萝卜清除干净，切成丝，装入盘中，葱姜切末装入盘中待用。
4热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜丝翻炒均匀，倒入紫甘蓝丝。
5翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
6翻炒均匀，加入凉粉丝。
7翻炒均匀，加入少许清水，炒熟，最后加入味精调味。
8翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
藏
家常小炒----紫甘蓝炒凉粉
食材明细
- 清淡口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
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豫菜