红薯黏豆包
逛年货市场,看到卖黏豆包,有白色,还有黄色的,黄色是用黄米面加工而成,看着很不错。家里没有黄米面,有红薯,即用红薯做了黏豆包,也是黄色。非常好吃又健康的一款黏豆包。

食材明细

主料
  • 红薯200g
  • 糯米面200g
辅料
  • 红豆沙适量
  • 小麦粉适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 红薯黏豆包的做法步骤:1
    1
    红薯蒸熟,压成泥。
  • 红薯黏豆包的做法步骤:2
    2
    红薯泥里加糯米粉、小麦粉。
  • 红薯黏豆包的做法步骤:3
    3
    和成面团静置一会儿。
  • 红薯黏豆包的做法步骤:4
    4
    取大小适中的面团按扁,加豆沙馅(提前做好的豆沙馅)。
  • 红薯黏豆包的做法步骤:5
    5
    面皮将豆沙馅包裹严成黏豆包坯。
  • 红薯黏豆包的做法步骤:6
    6
    黏豆包入蒸锅蒸熟。
  • 红薯黏豆包的做法步骤:7
    7
    出锅即可享用。

小窍门

糯米粉太黏,可以加少许小麦粉。
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东北菜
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