诗词曲赋
书法绘画
中医文化
华夏历史
茶文化
美食
国宝珍藏
古籍
博物馆
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
淮扬菜
豫菜
晋菜
鄂菜
云南菜
北京菜
东北菜
西北菜
贵州菜
赣菜
上海菜
新疆菜
客家菜
台湾美食
香港美食
澳门美食
搜索
首页
美食
东北菜
藏
地三鲜
“
一直在饭店吃这个菜,又不放心外面的油,自己在家做起来,是东北的那个味,真是下饭神器,好吃。
”
食材明细
主料
茄子
3个
土豆
2个
尖椒
2个
辅料
淀粉
半碗
盐
1勺
鸡精
1勺
酱油
2勺
老抽
1勺
十三香
1勺
蚝油
1勺
清水
半碗
原味
口味
未知
难度
做法步骤
1
洗净切块。茄子可以去皮,我这个茄子嫩,就直接切块了。
2
切成这个样子。
3
土豆小火慢炸,炸成金黄色,边微焦就可以了。
4
淀粉均匀沾满茄子,五成油温下锅炸,沾淀粉的茄子更好吃。
5
炸至表皮金黄捞出。
6
辣椒过油,十几秒就可以捞出。
7
现在开始调料汁,将以上材料加两勺淀粉搅拌均匀,就可以了。
8
葱姜蒜下锅炒香,少放一点油就可以。
9
下调好的料汁,翻炒均匀汤汁粘稠就可以啦。
10
地三鲜就做好了,是不是很简单,又好吃又下饭,家里来客人时候可以露一手。
上一页:
溜肉段
下一页:
酸菜白肉炖粉条——简易版
发表
全部评论(0)
更多评论
东北菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号-5
电话:18319180048
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部