豉椒炒鸭肠
鸭肠鹅肠是吃火锅的时候非常喜欢点的东东,吃起来爽口,好吃。超市里看到有焯熟的鸭肠卖,看起来挺新鲜的,做个豉椒炒鸭肠,应该味道不错。做这些内脏,我喜欢有点辣辣的感觉,吃起来过瘾,呵呵。

食材明细

主料
  • 鸭肠160克
  • 尖椒150克
辅料
  • 洋葱适量
  • 豆豉适量
  • 姜蒜适量
配料
  • 适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 豉椒炒鸭肠的做法步骤:1
    1
    准备好辣椒,鸭肠等材料。
  • 豉椒炒鸭肠的做法步骤:2
    2
    鸭肠洗净,切成5厘米一段。
  • 豉椒炒鸭肠的做法步骤:3
    3
    尖椒去籽切好待用。
  • 豉椒炒鸭肠的做法步骤:4
    4
    起油锅,爆香姜蒜,下豆豉爆香。
  • 豉椒炒鸭肠的做法步骤:5
    5
    将鸭肠下锅煸炒均匀,然后沿锅边炝入一点料酒。
  • 豉椒炒鸭肠的做法步骤:6
    6
    将切好的辣椒、洋葱入锅一起煸炒,至辣椒断青,加入适量的盐、生抽炒匀。
  • 豉椒炒鸭肠的做法步骤:7
    7
    炒好的鸭肠出锅了,下酒的美味,呵呵。
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