诗词曲赋
书法绘画
中医文化
华夏历史
茶文化
美食
国宝珍藏
古籍
博物馆
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
淮扬菜
豫菜
晋菜
鄂菜
云南菜
北京菜
东北菜
西北菜
贵州菜
赣菜
上海菜
新疆菜
客家菜
台湾美食
香港美食
澳门美食
搜索
首页
美食
云南菜
藏
腐乳鸡翅
“
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,而且翅中的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
”
食材明细
主料
鸡翅
12个
辅料
腐乳
1块
腐乳汁
2勺
老抽
1汤勺
盐
1克
葱姜末
少许
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
将鸡翅在冷水中加料酒浸泡十五分钟。
2
洗净后翅中和翅根划上几刀。
3
加老抽、腐乳、腐乳汁、盐、葱姜末。
4
拌匀腌1小时。
5
锅内放15克油,八、九成热后,逐个放入锅里小火煎。
6
3、5分钟后翻面再煎。
7
两面的皮儿都有些紧致的时候,就加水大火炖,水量与肉齐。
8
炖十五分钟左右,汤汁浓稠,就可以收汁出锅了。
9
成品看起来有食欲吧。
小窍门
翅中和翅根划几刀,多腌些时间入味,做出来滋味足。
上一页:
番茄鸡肉米线
下一页:
桂林米粉
发表
全部评论(0)
更多评论
云南菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号-5
电话:18319180048
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部