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美食
云南菜
藏
番茄鸡肉米线
“
以前大学门口有一家米线小店,天天爆满,就是这种番茄味的,毕业后经常想起那时候的味道,所以就自己试着做。
”
食材明细
主料
鸡腿
1个
米线
适量
海带
适量
腐竹
适量
木耳
适量
油菜
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
番茄酱
适量
香菜
适量
炸花生
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
腐竹、木耳、米线提前泡好,油菜、海带切段。忘记拍米线了。
2
准备好香菜末和炸花生。
3
鸡腿剁开用凉水浸泡一个小时去血水。然后凉水下锅,水开后撇去浮沫,放大料、姜片、葱煮至八成熟。
4
放海带、木耳。
5
煮开后放番茄酱和米线。
6
米线煮熟后放腐竹和油菜,加适量盐、糖调味,喜欢的也可以放白胡椒粉。
7
热腾腾的米线放上少许香菜末和花生米真的好香。这种乍暖还寒时吃起来真的很舒服。我家宝宝也很喜欢。
8
上个近照。
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腐乳鸡翅
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