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荷叶蒸五香肉
“荷叶蒸五香肉咸度适中，有着浓浓的荷香味，不油腻，非常好吃。”

食材明细

主料
  • 五花肉500克
  • 白芝麻10克
  • 葱5克
  • 干荷叶1张
辅料
  • 盐2小匙
  • 五香粉3小匙
  • 蒜盐1小匙
  • 牛肉粉1小匙
  • 胡椒粉1小匙
  • 糖1小匙
  • 黄酒1匙
  • 五香口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 荷叶蒸五香肉的做法步骤：1
    1
    各材料，干荷叶用热水泡软，白芝麻炒香
  • 荷叶蒸五香肉的做法步骤：2
    2
    五花肉用所有调味料腌1小时左右
  • 荷叶蒸五香肉的做法步骤：3
    3
    腌好的肉放泡透的荷叶内
  • 荷叶蒸五香肉的做法步骤：4
    4
    包好，静待15分钟
  • 荷叶蒸五香肉的做法步骤：5
    5
    沸水入锅
  • 荷叶蒸五香肉的做法步骤：6
    6
    蒸45分钟，取出
  • 荷叶蒸五香肉的做法步骤：7
    7
    炒香的白芝麻与分量外的的1小匙五香粉混放一起
  • 荷叶蒸五香肉的做法步骤：8
    8
    把蒸熟五花肉切件，撒下芝麻五香粉，与小许葱花，即可食用
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