做法步骤
1原料：土豆，青菜，青辣椒，西红柿，鸡蛋，葱
2土豆切片，西红柿切块，青椒切块，葱切段，鸡蛋打散，青菜切段
3准备一人份粗棍棍面或粗拉面
4面下熟
5鸡蛋炒熟盛出备用
6锅中倒油放入切好的葱，辣椒，土豆片（大概3~4分钟）
7倒入少许酱油和盐
8将煮好的面水控干后倒入炒锅中
9加入西红柿
10加入鸡蛋
11倒入少许蚝油
12倒入辣椒面，翻炒1分钟出锅
小窍门
面要多煮一会，放入柿子，鸡蛋和蚝油后快速翻炒，即可出锅，时间不能太长
辣椒根据个人口味加
辣椒根据个人口味加