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烤肉串

食材明细

主料
  • 猪里脊肉适量
辅料
  • 盐适量
  • 姜泥适量
  • 蒜泥适量
  • 孜然粉适量
  • 孜然颗粒适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 五香粉适量
  • 十三香适量
  • 花椒颗粒适量
  • 地瓜粉适量
  • 植物油适量
  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 烤肉串的做法步骤：1
    1
    把姜蒜磨成泥备用
  • 烤肉串的做法步骤：2
    2
    把肉切成片
  • 烤肉串的做法步骤：3
    3
    把肉片放入小盆里加入姜蒜泥和所有调味料用手抓匀盖保鲜膜腌制30分钟
  • 烤肉串的做法步骤：4
    4
    腌制好后用竹签串起来，烤箱210度预热
  • 烤肉串的做法步骤：5
    5
    烤盘上铺上锡纸涂植物油，然后放上肉串再刷一层油烤10分钟，第5分钟时翻个面
  • 烤肉串的做法步骤：6
    6
    烤好后趁热撒一点孜然
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西北菜
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