黄花菜炖鸽心
黄花菜的营养价值很高,富含多种维生素。具有较佳的健脑、抗衰功能,自古以来就是一种美食。
黄花清热、凉血、养血;红枣补中益气、养血安神。鸽心能补虚安神,养心补血。
黄花菜炖鸽心,养血安神又健脑······

食材明细

主料
  • 干黄花菜50g
  • 鸽心4个
  • 红枣4个
辅料
  • 生姜适量
  • 香油适量
  • 胡椒适量
  • 淀粉适量
配料
  • 适量
  • 味精适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 黄花菜炖鸽心的做法步骤:1
    1
    准备好干黄花菜、鸽心、红枣。
  • 黄花菜炖鸽心的做法步骤:2
    2
    黄花菜、红枣用冷水浸泡、洗净备用。
  • 黄花菜炖鸽心的做法步骤:3
    3
    黄花菜系成疙瘩;鸽心切片,用盐、淀粉拌匀备用。
  • 黄花菜炖鸽心的做法步骤:4
    4
    黄花菜放入沙煲,加入适量冷水,大火煮开。
  • 黄花菜炖鸽心的做法步骤:5
    5
    加入红枣,加少许盐,再煮15分钟。
  • 黄花菜炖鸽心的做法步骤:6
    6
    倒入鸽心片,煮开,离火。
  • 黄花菜炖鸽心的做法步骤:7
    7
    倒入香油;调好味即可。

小窍门

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
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