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徽菜
藏
黄花菜炖鸽心
“
黄花菜的营养价值很高,富含多种维生素。具有较佳的健脑、抗衰功能,自古以来就是一种美食。
黄花清热、凉血、养血;红枣补中益气、养血安神。鸽心能补虚安神,养心补血。
黄花菜炖鸽心,养血安神又健脑······
”
食材明细
主料
干黄花菜
50g
鸽心
4个
红枣
4个
辅料
生姜
适量
香油
适量
胡椒
适量
淀粉
适量
配料
盐
适量
味精
适量
微辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
做法步骤
1
准备好干黄花菜、鸽心、红枣。
2
黄花菜、红枣用冷水浸泡、洗净备用。
3
黄花菜系成疙瘩;鸽心切片,用盐、淀粉拌匀备用。
4
黄花菜放入沙煲,加入适量冷水,大火煮开。
5
加入红枣,加少许盐,再煮15分钟。
6
倒入鸽心片,煮开,离火。
7
倒入香油;调好味即可。
小窍门
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
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