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客家水豆腐
“客家水豆腐是客家人待客的一道家常菜，味道鲜美，口感嫩滑。下面推荐给大家”

食材明细

主料
  • 水豆腐四块
  • 猪肉半斤
辅料
  • 葱白段五根
  • 洋葱适量
  • 花生适量
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 蚝油适量
  • 冰糖一小块
  • 鸡精适量
  • 生粉适量
  • 白芝麻适量
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 客家水豆腐的做法步骤：1
    1
    猪肉打成肉馍加入花葱白段，花生碎，芝麻
  • 客家水豆腐的做法步骤：2
    2
    加入调料，盐，油，酱油，鸡精，蚝油，均衡。
  • 客家水豆腐的做法步骤：3
    3
    淘空水豆腐如图
  • 客家水豆腐的做法步骤：4
    4
    淘空豆腐后填满调好的肉馍，上火蒸40分钟到一小时
  • 客家水豆腐的做法步骤：5
    5
    最后用炒锅制作调汁，生粉兑水加入蚝油，酱油，鸡精调和后小火烧开后，淋到豆腐上，洒上葱花
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客家菜
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