食材：鲜虾、可乐、料酒、姜丝、生抽

鲜虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线。

所有虾依次处理好

锅中放少许底油，放入处理干净的鲜虾煎制。

煎制鲜虾变色放入姜丝继续煸炒出姜丝香味。（一边煸，一边用手铲压虾头，这样可以煸炒出虾头中红油）

煸出香味后加入一茶匙料酒

加入生抽

加入大约150克可乐。

大火烧沸

烧至入味后大火把汤汁收浓即可

成品！