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干豇豆米粉蒸肉
“干豇豆是我家远亲自制的，妈妈帮我拿了一些。
米粉是自己手工制作的，有一股浓浓的米香，与清香的干豇豆和肉搭配软糯鲜香！”

食材明细

主料
  • 干豇豆适量
  • 猪皮适量
  • 瘦肉适量
辅料
  • 自制米粉三大勺
配料
  • 姜片2块
  • 酱油适量
  • 盐适量
  • 植物油适量
  • 五香粉适量
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 干豇豆米粉蒸肉的做法步骤：1
    1
    干豇豆用水泡软，瘦肉一块，猪皮经处理切条（锅烧热，把皮向下烧，放进清水里浸泡3分钟，用刀刮，最后在热水煮，再刮净）。
  • 干豇豆米粉蒸肉的做法步骤：2
    2
    猪肉切块。
  • 干豇豆米粉蒸肉的做法步骤：3
    3
    把猪皮、干豇豆和猪肉混合装碗，加入三大勺米粉，混匀。
  • 干豇豆米粉蒸肉的做法步骤：4
    4
    放姜片和植物油。
  • 干豇豆米粉蒸肉的做法步骤：5
    5
    加入适量五香粉、酱油、盐调味，拌匀。放10分钟腌一会。
  • 干豇豆米粉蒸肉的做法步骤：6
    6
    把碗放入电压力锅内蒸（和饭一起蒸，省时）。
  • 干豇豆米粉蒸肉的做法步骤：7
    7
    定时煮饭键。
  • 干豇豆米粉蒸肉的做法步骤：8
    8
    美味出锅了！
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