诗词曲赋
书法绘画
中医文化
华夏历史
茶文化
美食
国宝珍藏
古籍
博物馆
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
淮扬菜
豫菜
晋菜
鄂菜
云南菜
北京菜
东北菜
西北菜
贵州菜
赣菜
上海菜
新疆菜
客家菜
台湾美食
香港美食
澳门美食
搜索
首页
美食
浙菜
藏
腌笃鲜 咸肉炖春笋
“
正值春笋上市时节,鲜嫩营养。找几味食材共享,刚好冰箱还有几块正月里朋友送来的金字咸肉。咸肉遇上春笋=腌笃鲜。
”
食材明细
主料
春笋
400克
青菜
1小颗
盐
少量
生姜
几片
辅料
咸肉
110克
枸杞
10几颗
红椒
1个
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
做法步骤
1
选配料:青菜1根,红椒1个,枸杞10几颗。
2
春笋、咸肉洗净,切块,生姜切片,葱切段。
3
大火将咸肉与姜片煮开,倒入料酒,煮一分钟捞出。
4
将咸肉、春笋大火烧开后转小火,炖25-30分钟
5
撇去浮沫,入盐调味,放入青菜、红椒,烫熟后即可出锅。
上一页:
菜芯雷笋小素鸡羹
下一页:
青团
发表
全部评论(0)
更多评论
浙菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号-5
电话:18319180048
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部