本地黄尾巴浪鱼干，剥肉泡水待用

干贝泡水待用

花生凉油下锅，炒熟

虾皮炒熟

备好米饭

将米饭，花生，梅花肉，鱼干，虾皮，放入容器，加点味极鲜，胡椒粉，十三香，搅拌均匀。

肉剁好待用

淋入葱油

加入地瓜粉

弄成糊状，记住别再太多水！

捏成丸状，水开下锅，煮熟。

大骨汤，加入海蚌，干贝，熬成汤底，加入小白菜。

粉仔粿煮熟捞到大骨汤里，撒上葱花，大工告成丨