做法步骤
- 1准备好所有的食材。
- 2五花肉洗净切小块。
- 3放入碗中加入姜片。
- 4加入李锦记秘制红烧汁。
- 5抓拌均匀腌制20分钟。
- 6土豆切切厚片用淡盐水浸泡。
- 7腌制好的肉块裹满米粉蒸料。
- 8土豆铺在碗底。
- 9把裹满米粉的肉块铺在土豆片上面。
- 10电压锅内胆加入适量的清水放入锅架把肉碗放在上面。
- 11盖上盖子,选择营养炖-排骨。
- 12滴声提示后,即可开盖食用。
小窍门
五花肉最好用精品五花肉,肥瘦相间口感不油腻。
我的米粉蒸料上面说明,是不在加任何调味料,不过我还是用李锦记秘制红烧汁腌制了一下肉块,感觉味道更好而且咸淡也正好。
如果没有电压锅,一般的压力锅也可以做,时间20分钟作用。
我的米粉蒸料上面说明,是不在加任何调味料,不过我还是用李锦记秘制红烧汁腌制了一下肉块,感觉味道更好而且咸淡也正好。
如果没有电压锅,一般的压力锅也可以做,时间20分钟作用。