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孜然肉串

食材明细

主料
  • 猪梅头瘦肉400g
  • 辣椒粉适量
  • 孜然粉适量
  • 胡萝卜半根
  • 蚝油5g
  • 蜂蜜5g
辅料
  • 黑胡椒粉适量
  • 迷矢香少许
  • 盐少许
  • 酱油1.5瓷勺
  • 姜丝适量
  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 高级难度

做法步骤

  • 孜然肉串的做法步骤：1
    1
    猪梅头瘦肉切成1.5CM大小的块状，胡萝卜切成0.5CM厚的片再切半
  • 孜然肉串的做法步骤：2
    2
    加入蚝油，迷矢香，黑胡椒粉，姜丝，盐混匀腌制15分钟
  • 孜然肉串的做法步骤：3
    3
    两块肉一块萝卜这样串起来
  • 孜然肉串的做法步骤：4
    4
    剩下的汁液加入辣椒粉，孜然粉，蜂蜜混匀
  • 孜然肉串的做法步骤：5
    5
    仔细的刷在肉串上，烤箱200度预热，放入烤箱中层烤制10分钟
  • 孜然肉串的做法步骤：6
    6
    取出，此时有些干黄，再用刷子仔细刷上一层烤汁，入烤箱烤制10分钟左右即可出炉
  • 孜然肉串的做法步骤：7
    7
    成品
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