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炒 米 粉
“没计划炒米粉，突然想吃，家里有什么搭什么，炒出来也好吃，哈哈！”

食材明细

主料
  • 米粉3块
  • 脆皮肠2条
  • 鸡蛋1只
  • 生菜少许
  • 红萝卜半条
  • 葱少许
辅料
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 酱香口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 炒 米 粉的做法步骤：1
    1
    米粉用温水泡软捞起待用。
  • 炒 米 粉的做法步骤：2
    2
    红萝卜丶脆皮肠丶鸡蛋丶生菜切丝，葱切段。
  • 炒 米 粉的做法步骤：3
    3
    起油锅先放入红萝卜和脆皮肠炒熟。
  • 炒 米 粉的做法步骤：4
    4
    放入生菜丝。
  • 炒 米 粉的做法步骤：5
    5
    放入鸡蛋丶葱段，加少许盐。
  • 炒 米 粉的做法步骤：6
    6
    最后放入米粉。
  • 炒 米 粉的做法步骤：7
    7
    加生抽拌匀。加一勺XO酱会更好吃，可惜家里的用完了。
  • 炒 米 粉的做法步骤：8
    8
    香喷喷的米粉出碟。

小窍门

米炒泡软要马上捞起。
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闽菜
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