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肉末带豆炒年糕

食材明细

主料
  • 年糕300克
  • 带豆135克
  • 肉末70克
辅料
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 肉末带豆炒年糕 的做法步骤：1
    1
    食材：年糕、带豆（已摘洗）、肉末
  • 肉末带豆炒年糕 的做法步骤：2
    2
    将年糕拆开包装、放在案板上切成片，待用。
  • 肉末带豆炒年糕 的做法步骤：3
    3
    将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
  • 肉末带豆炒年糕 的做法步骤：4
    4
    烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
  • 肉末带豆炒年糕 的做法步骤：5
    5
    加适量的生抽。
  • 肉末带豆炒年糕 的做法步骤：6
    6
    翻炒翻炒。
  • 肉末带豆炒年糕 的做法步骤：7
    7
    接着，合入切好的年糕和焯好的带豆，加适量的清水。
  • 肉末带豆炒年糕 的做法步骤：8
    8
    翻炒翻炒至年糕熟软。
  • 肉末带豆炒年糕 的做法步骤：9
    9
    然后，加适量的盐。
  • 肉末带豆炒年糕 的做法步骤：10
    10
    调味炒匀，即成。
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