肉丝老虎菜
从冰柜拿出一块5斤的猪肉,拿去肉店让别人给分成了小块。
没想好咋吃,直接煮了。煮好的肉块再次加工做菜吃好了。

食材明细

主料
  • 猪肉100克
  • 红辣椒1个
  • 洋葱半个
  • 大蒜几瓣
辅料
  • 葱叶1个
调料
  • 食盐1克
  • 鸡精1 克
  • 生抽3克
  • 白糖3克
  • 蟹醋3克
  • 中辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 肉丝老虎菜的做法步骤:1
    1
    猪肉冷水下锅。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:2
    2
    煮至外表断生。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:3
    3
    洗净浮末,放电压力锅内。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:4
    4
    选鸡鸭肉。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:5
    5
    煮好的肉块。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:6
    6
    配菜都处理好。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:7
    7
    洋葱顺切,大蒜切片。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:8
    8
    红椒和葱叶切丝。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:9
    9
    肉块档至不烫手。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:10
    10
    撕成条。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:11
    11
    所有配菜放进来。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:12
    12
    放食盐。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:13
    13
    放鸡精。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:14
    14
    放白糖。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:15
    15
    放蟹醋。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:16
    16
    放生抽。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:17
    17
    拌均匀。
  • 肉丝老虎菜的做法步骤:18
    18
    成品。
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