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薯粉饺子
“这是江西省赣州市石城县的特色饺子，因对原料要求高，只在石城流行，属于特色本地美食。”

食材明细

主料

  • 本地红薯粉2斤

  • 芋头8个

  • 韭菜500克

  • 白萝卜1个

  • 猪肉5两

辅料

  • 盐10g

  • 原味口味

  • 未知难度

做法步骤

  • 薯粉饺子的做法步骤：1
    1
    将韭菜和萝卜切碎，炒熟。
  • 薯粉饺子的做法步骤：2
    2
    将猪瘦肉切成小片。
  • 薯粉饺子的做法步骤：3
    3
    将红薯粉和煮熟的芋头混合，用作饺子皮。
  • 薯粉饺子的做法步骤：4
    4
    抓取适量饺子皮的混合物，用双手搓匀后捏成薄皮。
  • 薯粉饺子的做法步骤：5
    5
    薯粉饺子皮要求皮薄并且均匀，不然煮着就破了。
  • 薯粉饺子的做法步骤：6
    6
    将肉片和馅料加入饺子皮后，仔细包好。
  • 薯粉饺子的做法步骤：7
    7
    用开水煮熟薯粉饺子
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赣菜
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