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蒜香山西大烩
“
“蒜香山西大烩”——老公的最爱,也是参加美食天下“晒幸福,重温情定今生”菜谱征集活动的最后一个菜谱。“蒜香山西大烩菜”从老公小时候到现在,陪伴他二十多年,也会陪伴一生的菜...因为我学会了怎么做,为了老公,那年的春节在老公的老家度过,专门为了老公学会了这道菜.。会情定今生,情定终生......也很感谢美食天下的这次活动,让我们真的重温了过去,就连我们当初刚认识他给我煮的一碗方便面,就在今天晚上时我们也重温了一下....重温过去,情定终生,情定今生.......
”
食材明细
主料
猪肉
100克
豆角
200克
土豆
2个
茄子
1个
粉条
100克
青椒
2个
辅料
葱
1段
姜蒜
2个
孜然粉
0.5匙
老抽
0.5匙
生抽
1匙
盐
0.5匙
鸡精
0.2匙
蒜香
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
做法步骤
1
所需蔬菜!
2
豆角切段,肉切块,辣椒掰小块,蒜切末,葱姜切片!
3
粉条泡软,土豆切片,茄子切块撒盐腌制一会!
4
爆香姜葱红辣椒!
5
放入肉炒干水份!
6
加老抽上色,在放入豆角翻炒片刻!
7
放入土豆!
8
放入茄子翻炒,加入生抽!
9
加适量的水,大火烧开小火炖两分钟!
10
在放入粉条,青椒翻炒,加盐调味,大火收汁!
11
关火散入蒜末,鸡精翻炒均匀!
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烤羊排
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腐乳肉
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