做法步骤
- 1蒜台清洗后盐要切成很小的粒，火腿肠或者香肠也要切成很小的丁，备用
- 2碗里放盐，鸡精，酱油，冲入温水，搅匀。盐放多少，要看面条多少了，大概放完尝一下你调的汁，咸味正好就行了，汁多少根据个人喜好，都可以。
- 3煮面条了，水开，面放进去，等水再开，就加点凉水进去，放青菜，第二次锅在开，就可以捞面条了。捞出的面条放在盛凉水的盆里过一下凉水。有绿豆芽可以放进面条汤里戳一下备用。
- 4这一下要把面条捞进大碗里，浇入调好的汁，在面条上放切好的蒜台，火腿肠，倒上调料，花椒粉，芝麻，你爱吃的调料都可以呀，放在中间。
- 5取锅倒油烧热，泼到蒜台香肠上面，OK了，好香哦。开吃吧
小窍门
面条一定不要煮太久了，过凉水不会粘在一起。蒜台要切碎切小。