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荷香粉蒸排骨

食材明细

主料
  • 猪排骨350克
  • 大芋头半个
辅料
  • 干荷叶一张
  • 盐适量
  • 生姜一块
  • 料酒适量
  • 蒸肉粉250克
  • 䓤花适量
  • 白糖适量
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 荷香粉蒸排骨的做法步骤：1
    1
    荷叶一张，先用温水泡软，轻轻的刷干净挤干水分待用
  • 荷香粉蒸排骨的做法步骤：2
    2
    排骨剁块、大芋头切块，生姜切块，装入大碗，如果你买的蒸肉粉比较咸，就洒入料酒，加点白糖腌10分钟，如果蒸肉粉是淡的就要加点盐一起腌
  • 荷香粉蒸排骨的做法步骤：3
    3
    再倒入蒸肉粉、调入些许色拉油（一般超市里都有卖）搅拌均匀
  • 荷香粉蒸排骨的做法步骤：4
    4
    拿只圆凹型大碗，打开荷叶放入，再将腌好的食材装入荷叶内
  • 荷香粉蒸排骨的做法步骤：5
    5
    将荷叶向中间包拢，上锅隔水蒸45分钟以上
  • 荷香粉蒸排骨的做法步骤：6
    6
    时间到，打开荷叶洒入葱花上桌，怎么样是不是很简单呢？

小窍门

排骨洗净无需沥干水分，因为蒸肉粉比较吃水，可以适量的加点水拌匀。
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