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油焖大虾
“挺简单的做法，味道鲜美，很受家人欢迎的大虾，香香哒～”

食材明细

主料
  • 青虾适量
辅料
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 胡椒粉适量
  • 白醋适量
  • 料酒适量
  • 葱适量
  • 油适量
  • 姜适量
  • 酸甜口味
  • 焖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 油焖大虾的做法步骤：1
    1
    准备鲜青虾适量
  • 油焖大虾的做法步骤：2
    2
    剪掉虾枪和虾须，清洗干净
  • 油焖大虾的做法步骤：3
    3
    用料酒腌制15分钟入味
  • 油焖大虾的做法步骤：4
    4
    准备好混合的调味料适量，葱丝姜丝
  • 油焖大虾的做法步骤：5
    5
    锅内放油，适量，不要太少，比炒菜多一点即可
  • 油焖大虾的做法步骤：6
    6
    放入青虾，待底部渐渐变红
  • 油焖大虾的做法步骤：7
    7
    翻炒一下
  • 油焖大虾的做法步骤：8
    8
    加入葱姜丝翻炒两下，倒入调味汁，盖上盖小火焖
  • 油焖大虾的做法步骤：9
    9
    中间翻炒一次，让虾全部沾上调味汁，最后把汁稍稍收干，出锅装盘
  • 油焖大虾的做法步骤：10
    10
    出锅成品，香香哒油焖大虾～
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鄂菜
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