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徽菜
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油润辣爆虾
“
据说虾壳含钙丰富,我不爱吃总想法去掉;可这盘虾我全都吃下去了,只有念着,怎么这么好吃呢,怎么这么好吃呢~~~~~
”
食材明细
主料
鲜虾
400克
辅料
干辣椒
4个
香葱
2根
蒜
2瓣
配料
亨氏番茄辣椒酱
120克(约8汤匙)
豆瓣辣椒酱
小半汤匙
白糖
2茶匙
鸡精
少许
盐
适量
油
适量
酸辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
做法步骤
1
鲜虾。
2
鲜虾剪去须和脚,用牙签挑去虾线,洗净待用;
3
干辣椒切段;葱切小段;蒜切片;
4
兑好酱汁:番茄辣椒酱,豆瓣辣椒酱,白糖,鸡精,盐,水3汤匙,备用;
5
起油锅,烧至七成热,放入虾炸至皮脆、金黄;
6
盛出待用;
7
锅中留少许油,爆香葱、蒜、干辣椒;
8
倒入虾和调好的汁,加水3汤匙,大火翻炒;
9
待汁收干即可出锅。
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香菇板栗蒸土鸡
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香菇盒(肉馅虾仁)
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