做法步骤
1煮一锅水，下面煮熟。
2捞出，过凉水后沥干，拌油。
3娃娃菜切瓣后水中煮熟，捞出沥干。
4另起一锅水，下生姜和黄酒煮开后，将家里的火锅丸子放入，煮至膨胀沸腾完全熟透。
5热油，下蒜瓣爆香。
6加水煮开后+沙茶酱（我用的是梅林沙茶酱，需要后期调味，亲们可以根据沙茶酱的咸度自己斟酌下调料）+番茄酱+花生酱+蚝油+白胡椒粉+五香粉+辣椒粉+糖+盐。
7将面铺在碗底，盖上煮好的火锅丸子和娃娃菜。
8待汤熬好调味后，浇上即可。
小窍门
番茄酱可根据自己口味添加，沙茶酱和花生酱必备，喜欢辣的可以多加些辣椒粉。配菜可根据自己喜好更换，之前做过加油豆腐、蛤蜊和鲜虾味道也相当好。