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糖醋里脊

食材明细

主料
  • 里脊肉500g
辅料
  • 淀粉一勺
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 番茄酱6勺
  • 糖2勺
  • 水10勺
  • 料酒适量
  • 食用油适量
  • 酸甜口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 糖醋里脊的做法步骤：1
    1
    里脊肉切成两厘米宽长条
  • 糖醋里脊的做法步骤：2
    2
    将里脊肉中放入适量盐，味精，料酒搅拌均匀，烟渍15分钟
  • 糖醋里脊的做法步骤：3
    3
    将腌渍好的肉加入适量淀粉抓匀
  • 糖醋里脊的做法步骤：4
    4
    再加入干面粉抓匀
  • 糖醋里脊的做法步骤：5
    5
    锅中加入适量食用油
  • 糖醋里脊的做法步骤：6
    6
    油热后，加入肉，炸至金黄
  • 糖醋里脊的做法步骤：7
    7
    糖醋汁比例：三勺番茄酱，一勺糖，五勺水。干过倒入糖醋汁，熬制浓稠，加入少量水淀粉。
  • 糖醋里脊的做法步骤：8
    8
    加入炸肉，搅拌均匀
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鲁菜
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