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凉拌粉皮
“天气越来越暖和了，这些凉拌菜又可以占据你家餐桌的一席之地啦。”

食材明细

主料
  • 粉皮适量
辅料
  • 黄瓜适量
  • 炸花生米适量
  • 芝麻酱适量
配料
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 白糖适量
  • 生抽适量
  • 醋适量
  • 香油适量
  • 其他口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 凉拌粉皮的做法步骤：1
    1
    原料。
  • 凉拌粉皮的做法步骤：2
    2
    煮锅水开后放入干粉皮，煮2分钟后盖盖关火浸泡。注意水的量要大些。
  • 凉拌粉皮的做法步骤：3
    3
    几片薄薄的干粉皮就可以泡满满一锅。
  • 凉拌粉皮的做法步骤：4
    4
    取一大碗，放入盐，味精，醋，白糖，生抽，芝麻酱，香油，少许凉开水调匀。
  • 凉拌粉皮的做法步骤：5
    5
    把泡好的粉皮过凉水，用手撕成片放入调好的碗汁里。
  • 凉拌粉皮的做法步骤：6
    6
    放入黄瓜丝，炸花生米，拌匀即可。

小窍门

放些辣椒油更好吃哦。
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