做法步骤
1取元蘑。
2冷水浸泡1小时。野生蘑菇，表面很多杂物。
3一个个刷洗干净。
4冷水下锅焯水。
5煮开即可，反复清洗几次备用。
6取排骨。
7冷水下锅焯水。
8水开即可。
9洗净浮末备用。
10热锅冷油。
11油热放排骨翻炒。
12炒至排骨表面微黄放元蘑。
13葱姜切块，取花椒八角，一起放排骨里。
14放生抽。
15炒匀。
16放入砂锅内，加纯净水和食盐。
17搅拌一下。
18大火烧开，改中小火炖50分钟。
19取粉条，洗净。
20放粉条。
21炖15分钟后放鸡精。
22拌匀即可。
23洗净的香菜切末。
24放香菜末即可。
25成品。