菌菇汤
姬菇以其特有的香味,一直是我们餐桌常备的食材,用其做汤,可最大限度的保留其鲜味,只用盐调味,更是原汁原味的菌菇汤。

食材明细

主料
  • 姬菇250克
  • 鸡蛋一个
  • 清水500ml
辅料
  • 葱花适量
调料
  • 3克
  • 植物油一大勺
  • 其他口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 菌菇汤的做法步骤:1
    1
    准备食材,
  • 菌菇汤的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,葱斜切葱花
  • 菌菇汤的做法步骤:3
    3
    姬菇去根部,掰开洗净
  • 菌菇汤的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热放油,放入葱花爆出香味
  • 菌菇汤的做法步骤:5
    5
    倒入姬菇翻炒
  • 菌菇汤的做法步骤:6
    6
    炒出水分后,加入清水,大火烧开
  • 菌菇汤的做法步骤:7
    7
    慢慢的淋入蛋液
  • 菌菇汤的做法步骤:8
    8
    再次烧开后,用盐调味;即可盛出食用

小窍门

快手菜,味道清淡,菌菇味道浓厚,搭配面条味道不错。
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赣菜
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