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皖南美食 宣城腰子饼
“皖南特色小吃腰子饼南瓜丝饼萝卜丝饼做这道小吃主要用到专业模具”

食材明细

主料
  • 南瓜1000克
  • 红辣椒100克
辅料
  • 盐150克
  • 原味口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 1
    新鲜南瓜洗干净，把籽和楠淘出来
  • 皖南美食 宣城腰子饼的做法步骤：2
    2
    用专业南瓜推丝模具推成丝
  • 皖南美食 宣城腰子饼的做法步骤：3
    3
    切成丝好后放入少许红辣椒食用盐腌制15分钟
  • 皖南美食 宣城腰子饼的做法步骤：4
    4
    将面粉用水调成糊状可加点鸡蛋
  • 皖南美食 宣城腰子饼的做法步骤：5
    5
    面粉调到这样
  • 皖南美食 宣城腰子饼的做法步骤：6
    6
    专用腰子饼模具2只
  • 皖南美食 宣城腰子饼的做法步骤：7
    7
    将调好的面粉倒入模具底然后把腌制好的南瓜丝放入模具里面
  • 皖南美食 宣城腰子饼的做法步骤：8
    8
    再上面一层加入面粉糊
  • 9
    然后放入锅里油炸炸一会后将模具里面的倒出等看到表面金黄色即可捞出锅
  • 皖南美食 宣城腰子饼的做法步骤：10
    10
    炸好的腰子饼
  • 皖南美食 宣城腰子饼的做法步骤：11
    11
    成型已经好的腰子饼
  • 皖南美食 宣城腰子饼的做法步骤：12
    12
    外脆内嫩清谈爽口原汁原味

小窍门

在模具放入面粉湖请将模具沾上油不然面粉糊会粘在模具上面
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