准备一块豆腐和郫县豆瓣酱。

准备姜末、水淀粉、香葱末，喜欢重口味的，可准备一小块儿火锅底料。

油烧热，下入一勺郫县豆瓣儿酱、火锅底料。

下入花椒和姜末。

豆腐切成小块，下入锅里。

翻炒均匀，倒入少许水，不需要放盐，因为郫县豆瓣酱和火锅底料的咸味已经足够。

等汤汁有所收敛，倒入少量水淀粉，翻拌均匀关火。水淀粉不要一下全倒进去，要少量多次的加。

装盘，撒上花椒面和香葱末。

下饭神器呀。