做法步骤
1面粉备好！
2面粉里面倒入热水！先用筷子搅拌成絮！
3揉成烫面团之后放置一边醒半个小时！
4用到九三的花生油做油酥！
5油和面的比例:1:1，调成油酥！
6将醒好的面团分成大小差不多的圆剂子！
7擀成厚饼状，放到手心里！
8放入做好的油酥！
9捏起来收好口，然后放到一边醒十分钟左右！
10擀成饼！不要太薄，也不能太厚，大约五六毫米就行！
11平底锅抹油，放入饼，大约烙一分钟左右，就翻面！
12翻过来之后，自然而然就会鼓起一个大泡，然后用筷子弄出一个小口！
13倒入鸡蛋液（事先打散），烙一会儿之后翻个面，烙好了盛出即可！
14然后抹上稀释后的酱，放入生菜就可以了！
15成品欣赏！
16成品欣赏！
17成品欣赏！
18成品欣赏！
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