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春笋炒年糕

食材明细

主料
  • 春笋1株
  • 年糕265克
调料
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 春笋炒年糕的做法步骤：1
    1
    食材：春笋、年糕。
  • 春笋炒年糕的做法步骤：2
    2
    将年糕放在案板上切成片。
  • 春笋炒年糕的做法步骤：3
    3
    将春笋剥壳清洗清洗捞出。
  • 春笋炒年糕的做法步骤：4
    4
    放在案板上切成片。
  • 春笋炒年糕的做法步骤：5
    5
    将切好的春笋下入清水锅中焯开5——6分钟后。
  • 春笋炒年糕的做法步骤：6
    6
    接着，合入切好的年糕翻动一下焯开1分钟后捞出。
  • 春笋炒年糕的做法步骤：7
    7
    起锅倒油烧热，下入焯好的春笋和年糕翻炒一下。
  • 春笋炒年糕的做法步骤：8
    8
    然后，加适量的盐。
  • 春笋炒年糕的做法步骤：9
    9
    加适量的酱油。
  • 春笋炒年糕的做法步骤：10
    10
    调味炒匀即成。
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