做法步骤
1冬菇泡软，切片。
2胡萝卜切粗条。（纠结红白萝卜不同吃的可不放。）
3白萝卜去皮切条。
4白菜切小块。
5腊肠腊肉切片。
6叉烧切片或条。
7鱼腐切小块。
8虾仁解冻。
9虾米用水冲洗一下，泡软。（泡的水可以留用。）
10糯米粉加入温水，揉成团，也可放少许盐揉，让丸子有点咸味。（粉与水的比例是粉100g：水84-85g）
11搓成小丸子。
12煮锅开水，把汤圆放入煮。
13煮至汤圆浮起，再继续煮5分钟即可。
14热油锅，把姜爆炒一下。
15放蒜和冬菇炒。
16放腊肠腊肉和胡萝卜炒匀。
17放白萝卜炒一下。
18放入大白菜和适量的水煮。
19煮至萝卜和白菜软身。
20放入叉烧和虾仁继续煮。
21煮至虾仁熟透，放盐调味。
22放入葱段或香菜翻炒匀。
23把汤料和汤圆盛入碗里即可开吃。