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炒年糕
“懒得交新朋友的原因，是因为懒得重新交代自己的人生。”

食材明细

主料
  • 年糕半袋
  • 圆白菜适量
辅料
  • 葱花适量
调料
  • 植物油1勺
  • 酱油1勺
  • 蚝油1匙
  • 番茄酱1大勺
  • 盐1匙
  • 鸡精1匙
  • 十三香1匙
  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 炒年糕的做法步骤：1
    1
    买回来的年糕，放在碗内，把所有黏在一起的年糕分开。
  • 炒年糕的做法步骤：2
    2
    锅内烧水，水开下入年糕。不到1分钟。年糕就软了熟了。
  • 炒年糕的做法步骤：3
    3
    煮好的年糕捞出过凉水。
  • 炒年糕的做法步骤：4
    4
    锅内加油，爆香葱花。
  • 炒年糕的做法步骤：5
    5
    加入少量圆白菜，翻炒变软。
  • 炒年糕的做法步骤：6
    6
    加入酱油耗油翻炒变色。
  • 炒年糕的做法步骤：7
    7
    加入煮熟的年糕翻炒。
  • 炒年糕的做法步骤：8
    8
    加入盐，鸡精，番茄酱快速翻炒出锅。年糕已经熟透，时间久会粘锅。
  • 炒年糕的做法步骤：9
    9
    成品。
  • 炒年糕的做法步骤：10
    10
    成品。
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浙菜
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