做法步骤
1准备好蛋饺，咸肉，鸡肉，猪舌，爆鱼，虾等.
2准备好大白菜
3大白菜洗净，切片，
4锅里油热，放入姜，葱，蒜，爆香，
5放入大白菜煸炒至发蔫，关火。
6取砂锅，放入大白菜，加些水。
7把蛋饺，咸肉，鸡肉，猪舌，爆鱼，等依次排入，放些青蒜，
8中火煮至白菜熟，加些盐
9放入大虾煮开，加些先抽，胡椒粉，
10撒些葱花即可。
小窍门
1.这些荤菜都是过年菜，是熟的，要吃的时候，加些蔬菜一煮，就可以了，很方便。
2.不用加鸡精了，有这些料，足够鲜的了。
3.如果有鸡汤，或者骨头汤，更好。
2.不用加鸡精了，有这些料，足够鲜的了。
3.如果有鸡汤，或者骨头汤，更好。