做法步骤
1准备主要食材。
2大蒜子切碎，熟花生米切碎待用。
3油泼辣子2种做法：1、将甜面酱用酱油醋化开，加入表格中（除白斩鸡外）的料搅拌均匀后，油烧热浇上去即可。2、锅里放色拉油和红油，放入表格中的调料，小火慢慢加热，待油温到120度关火冷却。
4把制作好的酱淋在白斩鸡上面，葱切丝装饰即可。
小窍门
注意：
1、油泼辣子调味要准确。
2、白斩鸡可以买现成的，也可以自己制作。
3、可以配黄瓜作为配料，口感更加！
1、油泼辣子调味要准确。
2、白斩鸡可以买现成的，也可以自己制作。
3、可以配黄瓜作为配料，口感更加！