做法步骤
1热油放入火锅底料、姜，蒜，葱段，干辣椒，花椒、八角，胖子麻辣鱼调料炒香。
2加入适量清水煮开放入鱼。
3煮开放入鱼籽。
4加入豆腐焖煮20分钟。
5鱼头比较大要多煮一会儿。
6翻一下，加入适量盐和味精调味。
7出锅。
8撒上青葱段。
9热油爆香干辣椒和花椒。
10淋上即可。
藏
水煮麻辣鲤鱼鱼籽
食材明细
- 麻辣口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
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川菜