诗词曲赋
书法绘画
中医文化
华夏历史
茶文化
美食
国宝珍藏
古籍
博物馆
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
淮扬菜
豫菜
晋菜
鄂菜
云南菜
北京菜
东北菜
西北菜
贵州菜
赣菜
上海菜
新疆菜
客家菜
台湾美食
香港美食
澳门美食
搜索
首页
美食
徽菜
藏
鱼香荸荠炒秋葵
“
荸荠是脆感一流的鲜甜添加物,虽无气味的掺夹在菜色里,咀嚼起来却是种淡味梨子甜。搭配在咸辣菜色中,解腻超群。
甜、酸、咸、辣一应聚全的鱼香酱汁,浓烈上菜!
”
食材明细
主料
黄秋葵
150g
绞肉
80g
荸荠
1碗
葱姜蒜末
各1大匙
辅料
豆瓣酱
1大匙
西红柿酱
2大匙
酱油
1大匙
醋
2大匙
糖
1大匙
盐
适量
酱香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
做法步骤
1
荸荠切小丁
2
葱姜蒜切末;秋葵切小段备用
3
起油锅炒熟炒散绞肉,下葱姜蒜末爆香
4
下豆瓣酱&西红柿酱炒香
5
放入其余调味料加半碗水炖煮出味
6
下荸荠丁略煮
7
放入秋葵拌炒,起锅前加少许盐调味即成。
小窍门
★大自然的秋葵勾芡技很神奇,菜冷却后会也不会返水。
上一页:
豆豉蒸排骨
下一页:
番茄烩海虾
发表
全部评论(0)
更多评论
徽菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号-5
电话:18319180048
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部