藏
拔丝芋头

食材明细

主料
  • 芋头300克
  • 冰糖50克
辅料
  • 芝麻5克
  • 甜味口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 1
    把芋头切成粗条状
  • 2
    锅中放入适量油
  • 3
    用中火炸芋头，直到芋头变成金黄色。
  • 4
    在锅中放入水和冰糖，水：冰糖比例3:1，中火烧开待气泡变大，液体变粘稠，把芋头倒入。
  • 5
    快速搅拌均匀，出锅。
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徽菜
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