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鄂菜
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热干面
“
家庭版热干面,和四川的凉面差不多,只是一个热,一个凉,一个放了芝麻酱,一个放了辣椒油而已。
”
食材明细
主料
干面
100g
辅料
芝麻酱
3勺
辣椒油
1勺
生抽
1勺
酸豇豆
1勺
胡萝卜丝
1个
调料
盐
适量
麻香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
水快开时放入盐避免粘锅,放入干面。
2
水开以后,加入两次冷水再次烧开,让面熟得均匀。
3
捞出面。
4
加入各种调料。
5
放入一勺开水,便于把调料拌匀。
6
放上胡萝卜丝即可。
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