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武汉传统热干面

食材明细

主料
  • 热干面100g
辅料
  • 葱少许
  • 盐少许
  • 胡椒粉少许
  • 鸡精少许
  • 辣萝卜丁少许
  • 糖少许
  • 酱油少许
  • 醋少许
  • 芝麻酱少许
  • 辣椒油少许
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 1
    准备配料:葱花，盐，老抽，鸡精，胡椒粉，糖，麻油，芝麻酱，醋，辣椒油。
  • 2
    将外面买回的热干面放进沸水中20秒，捞出盛入碗中。
  • 3
    将配料加入面中。

小窍门

芝麻酱一定要在菜场去买现磨的，是纯芝麻酱而不是其它掺杂的！这是热干面成败的关键。再一个烫面一定不能烫烂了！
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