新鲜蚕豆剥皮，放锅中煮4分钟左右，放凉备用。

糯米粉中放少量盐，少量十三香(可不放)，放入蚕豆后加温水拌均(也可放糖，不放盐，吃甜味)。

菜板上抹油，把生坯做成长方条，包上保鲜膜，然后放冰箱冷藏半小时。

切成片。

锅中放色拉油(不能太少)，油开后转中小火煎。

越吃越香，试下吧。